にんにく酢とは、にんにくをお酢に漬けるだけのシンプルなものですが、カレーにかけたり醤油の代わりに使ったり、ドレッシングとして使ったりすることができ、万能調味料とも呼ばれています。
にんにく酢には様々な効能があるため、私たちの生活をサポートしてくれます。
にんにく酢の効果や効能
代表的な効能は、疲労回復、動脈硬化の予防、殺菌作用などがあります。
酢もにんにくも血行を促進し血液をサラサラにする効果があるため、体全体を温めてくれて冷え性の改善にも効果があります。、コレステロールの低下作用も期待できますので、動脈硬化や高血圧などの様々な病気の予防にも役立ちます。
体の老化を防ぐアンチエイジング効果、スタミナもつけてくれるため免疫力を向上させる効果があり、風邪をひきにくい体にもしてくれます。
疲労軽減するためにはサプリメントもおススメです！
https://kenkounist.com/goods_search-i.html
にんにく酢の作り方
⇒ にんにく酢の作り方【動画】
にんにく酢の作り方は非常に簡単です！
１、にんにくを1片ずつに分けて皮をむいておきます。
２、皮をむいたにんにくをすべて密閉可能な容器に入れて、そこに酢をすべてのにんにくが浸るくらい入れていきます。
作り方はたったのこれだけで、あとは容器に入れたにんにくを放置するだけで完成です。
初めのうちは薄い青色に変色してきて、1ヶ月ほど経ったあたりで黄金色になってきます。この状態になったらにんにく酢は完成になります。
【黒酢にんにくの作り方】
黒酢ニンニクも特に難しい作り方ではなく、容器に黒酢とニンニクを入れ、冷暗所で2週間程度つけ置きすることで作ることができます。 この場合も容器は消毒をしておきましょう。
「黒酢200mlに対して、にんにくは6片」
簡単に黒酢ニンニクをが作れて、飲みやすい割合になっています♪そのまま食べるのも良いですし、料理を作る際に取り入れてみるのも良いでしょう。
スポンサーリンク
にんにく酢の使い方と賞味期限
にんにく酢のオススメの使い方は、普段作っているカレーにかけて食べることです。こうすることで、より一層食べた時に代謝が良くなりますし、普段と違った味を楽しむことができます。また、ドレッシングとしてサラダにかけて食べても非常に美味しいです。作り方が非常に簡単で、様々な効能があるため、ぜひ作ってみてください。
にんにく酢の賞味期限は非常に長く、密閉容器に入れておけば1年以上経ってもおいしく食べることができます。
ニンニクに含まれる成分と効果を紹介
にんにくの成分として
です！こ れらの成分に期待できる効能を見ていきましょう！
【ビタミンB1】
これは糖質をエネルギーに変換する作用を持っています。このことから全身のエネルギー不足を回復し、疲労回復作用が期待できます。また神経機能を正常に保つ効能もあるとされています。
【ビタミンB6】
こちらにはタンパク質の分解と合成を助ける作用があるとされています。タンパク質は人間の体のもととも呼べる成分で、健康的な体作りには欠かすことができない成分です。このことから活動的な体作りに効能が期待できます。
【カリウム】や【リン】
これらはミネラルに該当します。ミネラルは体の不調を改善する作用があるとされており、不足すると何となく体が疲れやすくなったり、だるさを感じやすくなったします。更にカリウムには筋肉を正常に保つ作用が、リンにはエネルギーを蓄える作用があるとされていますから、エネルギッシュな生活を送るためには欠かせない成分だと言うことができます。
【アリシン】
実はこれはビタミンB1と摂取することで、高い疲労回復効能を発揮する成分だと言われています。具体的にはこのふたつが結びつくと、アリシンはアリチアミンと呼ばれる吸収性に優れた物質に変換します。このアリチアミンは持続性ビタミンB1と呼ばれるくらいに、持続性がある疲労回復物質です。
更にアリシン単体でも、血管を拡張させ、血流を促進させる作用があります。血流が良くなると細胞が活性化しますし、エネルギーも生まれやすくなります。そしてそれにより疲労回復効果も期待できます。