【行者にんにく】家庭菜園での栽培方法を紹介!

行者にんにく 家庭菜園

行者にんにくは、家庭菜園やプランターでも簡単に栽培できると人気です。料理にしてもおいしいので、趣味で家庭菜園をやりたい方にお勧めです。

苗の販売ですが、北海道産の出荷時期は4月下旬~5月上旬、秋苗は10月下旬~11月上旬、精選種は9月頃が目安です。種の場合、400粒程で1500円程度ですが発送は蒔き時に合わせて9月頃に行われているようですが苗からの栽培が簡単なのでお勧めです。

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行者にんにくの栽培方法について

行者にんにく 食べ方

まず、土づくりですが、苗付場所は夏は涼しい場所、半日日陰になる場所、暖かい場所では遮光ネットの屋根を張るのが良いでしょう。プランター栽培の場合には、日傘をかけたり置き場所の南側に日よけになるものを置いてあげると良いでしょう。土の質は、落ち葉などが堆積した肥沃で水はけの良い環境を作りましょう。

苗の植え付は、定植間隔12cm程度で密植も可能です。りん茎の頂上が地表から3cmほど埋まる深さにして土壌の乾燥防止に敷き藁や草を畝上の敷くのが良いでしょう。日陰で栽培して乾燥しすぎないように潅水して肥料を多めに与えるのがポイントです。

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